TALLERES DE COCINA INTERGENERACIONAL

PROYECTO DE COLABORACIÓN INTERCENTROS ICEDE – AFAR ARANDA

Durante los meses de febrero y marzo, el CENTRO CONCERTADO ICEDE y la ASOCIACIÓN DE FAMILIARES DE ENFERMOS DE ALZHEIMER DE LA RIBERA (AFAR) han estado inmersos en la ejecución del proyecto de colaboración intercentros Taller de Cocina Intergeneracional.

Dando continuidad al Plan de Mejora como Experiencia de Calidad, el alumnado del  Grado Básico en Cocina y Restauración junto con trece personas vinculadas a la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de la Ribera (AFAR) han elaborado, paso a paso,  en las instalaciones del  centro educativo ICEDE y durante cuatro jornadas una serie de recetas de cocina tradicional y accesible con la siguientes finalidades:

• Enseñar destrezas culinarias básicas a familiares de personas afectadas vinculadas a AFAR, que no han tenido contacto ni desempeño previo en la cocina para favorecer su futura autonomía doméstica.

• Recuperar y poner en valor el recuerdo de recetas, técnicas o trucos de cocina por parte de los usuarios de AFAR con mayor habilidad acumulada entre fogones.

• Crear cauces bidireccionales entre dos generaciones diferentes: la juventud del alumnado de ICEDE con la experiencia de los socios de AFAR, bajo el hilo conductor de la actividad práctica en la cocina.

• Poner en valor la alimentación saludable desde la base de los ingredientes y su posterior elaboración manual frente al acceso y consumo de platos o alimentos procesados o precocinados.

• Emplatar y preparar las recetas elaboradas de forma apta para su transporte a domicilio y su posterior degustación por los usuarios de AFAR.

Así en las diferentes sesiones que conformaron el proyecto, nuestro alumnado junto con los usuarios y usuarias de AFAR elaboraron:

• HORARIO:                           De 11:30 a 13:30 horas.
• LUGAR:                                 Aula-taller de cocina del Centro Concertado ICEDE.

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 TALLERES DE INFORMÁTICA BÁSICA PARA MAYORES

PROYECTO DE COLABORACIÓN INTERCENTROS ICEDE – AAVV POLÍGONO RESIDENCIAL

De forma paralela en el mes de mayo, el CENTRO CONCERTADO ICEDE y la ASOCIACIÓN DE VECINOS POLÍGONO RESIDENCIAL (el barrio en el que se encuentra nuestro centro) han estado inmersos en la ejecución del proyecto de colaboración intercentros Sin Miedo al Ratón.

Dando continuidad al Plan de Mejora como Experiencia de Calidad, el alumnado del  Grado Básico en Servicios Comerciales y el alumnado de Grado Medio y Básico en Gestión y Administración han tutelado a diez personas vinculadas a la Asociación de Vecinos Polígono Residencial en las instalaciones del  centro educativo ICEDE una jornada de inmersión a la informática básica mediante una serie de trabajos prácticos digitales de iniciación a:

• Introducción a la Inteligencia Artificial

• Primeros pasos con Chat GPT y Copilot

• Instalación de interfaces IA en dispositivos móviles de usuarios

• Introducción a la impresión 3D y manejo e impresión de obsequios

• Uso de herramientas de búsqueda con ejemplos prácticos

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