VUELVEN LOS TALLERES DE COCINA INTERGENERACIONAL: TeRCeRA eDICIÓN!

- Con lus usuarios y usuarias de AFAR -

El pasado 20 de febrero, pusimos en marcha la primera de las cuatro cuatro sesiones que componen la tercera edición del proyecto intercentros TALLER DE COCINA  INTERGENERACIONAL.

Dando continuidad a la productiva colaboración iniciada hace dos cursos, nuestro alumnado de  Grado Básico en Cocina y Restauración junto con varios usuarios y usuarias de la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de la Ribera (AFAR) elaborarán cada jueves paso a paso en las instalaciones del  centro ICEDE y durante cuatro jornadas una serie de recetas de cocina tradicional y accesible con la siguiente finalidad:

• Enseñar destrezas culinarias básicas a familiares de usuarios de AFAR que no han tenido contacto ni desempeño previo en la cocina para favorecer su futura autonomía doméstica.

• Recuperar y poner en valor el recuerdo de recetas, técnicas o trucos de cocina por parte de los usuarios de AFAR con mayor experiencia entre fogones.

• Crear cauces bidireccionales entre dos generaciones diferentes: la juventud de nuestro alumnado con la experiencia de los usuarios de AFAR bajo el hilo conductor de la actividad práctica en la cocina.

• Poner en valor la alimentación saludable desde la base de los ingredientes y su posterior elaboración manual sobre el acceso a platos y alimentos precocinados.

• Realizar el servicio de emplatado a domicilio para posterior degustación de los usuarios de AFAR.

FECHAS DE LOS TALLERES:

• jueves 20 de febrero de 2025.
• jueves 27 de febrero de 2025.
• jueves 06 de marzo de 2025.
• jueves 13 de marzo de 2025.

HORARIO:  de 11:30 a 13:00 horas.

LUGAR:      Aula-taller de cocina del Centro Concertado ICEDE.

¡Os iremos actualizando el resultado de las recetas de las siguientes jornadas en nuestras redes sociales!