TALLER DE PANADERÍA EN HIPERMERCADO ALCAMPO

-Visitamos el obrador e instalaciones del hipermercado-

Con motivo del Día Internacional del Pan, una representación del alumnado de segundo curso en Cocina y Restauración ha realizado un taller en el obrador de panadería y respotería de Hipermercado Alcampo. Han trabajado los ingredientes desde la base y manipulado masa madre con la que Alcampo realiza la fabricación propia de sus más de treinta referencias así como manejado diferente maquinaria y utensilios propios del obrador.

De esta forma se da inicio a las actividades de inmersión empresarial que se realizarán a lo largo del proyecto Aula-Empresa "Martes de Masterclass 4".