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COCINAMOS EN DIRECTO EN ALCAMPO ARANDA

Sesiones del proyecto "Hoy cocinamos con..."

El pasado jueves 27 de mayo, ICEDE estuvo presente con una representación de su alumnado de la FP Básica en Cocina y Restauración en las instalaciones del hipermercado Alcampo dentro de la primera sesión del programa "Hoy cocinamos con..." desde las 19:00 horas.

Se trata de una iniciativa de Alcampo Aranda en colaboración con diferentes chefs del entorno hostelero arandino como puesta en valor de los productos MP, APC y locales de temporada a través de la muestra y realización en directo de una receta.

 

Junto con David Mota del restaurante Casa de Comidas Cumpanis, realizamos en directo un arroz cremoso con setas con la base de productos locales seleccionados por el propio hipermercado.
 
En la segunda sesión, realizada el martes 15 de junio y tutelados por Valentín González del Restaurante Aitana, cocinamos en directo varias vertientes de una lubina: un ceviche y la propia lubina con salsa cítrica.

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